【本報訊】內地規模最大的中式快餐連鎖店「真功夫」，爆出食品安全問題。有前員工踢爆，公司前年已發現供應商的進口排骨殘留大量膠線等雜物，部分出現異味，有供應商甚至偽造檢疫證明，但真功夫恐造成斷貨，無中止合約。
據真功夫前員工提供的內部資料，顯示排骨主要由來自蘇州和佛山的兩家公司從美國、丹麥進口，但是在美國排骨中先後發現了鐵圈、膠線、鐵絲等雜物，丹麥排骨中也發現膠線、膠粒、沙石等，其中一間公司去年的入境貨物檢疫證明更被揭發造假。
「香汁排骨飯」是真功夫的一號主打套餐，若拒收排骨將造成斷貨。真功夫副總裁蘭剛向內地媒體證實事件，公司曾暫停兩家供應商供貨一段時間，目前已重新供貨，他保證成品肯定無問題，呼籲消費者放心食用。