快餐擺一年同剛買差唔多

【本報訊】美國科羅拉多州一名六十二歲女營養師,聲稱把一份麥當勞開心樂園餐置於家中架上一年做實驗,並稱對比一年前後照片,漢堡包及薯條外貌幾乎沒有分別。

美營養師實驗 被質疑造假

有八名孫兒的布羅索(Joann Bruso)表示,自己去年三月在科羅拉多州丹佛市的家中,將一份麥當勞開心樂園餐放在架上,且沒有蓋上,她近日在網上張貼今年拍攝的套餐照片,與去年剛買下時的模樣對比。

從圖片可見,漢堡包的麵包表面乾裂及萎縮,內裏的牛肉收縮及變深色,薯條亦稍為收縮但仍是金黃色,食物沒有發霉,布羅索表示,它們亦沒有壞氣味。

布羅索自稱其實驗是要證明快餐較難被微生物分解,亦不易消化。但她承認,家中一帶氣候較為乾燥,有助食物保存。但有關實驗引起爭議,有食物製造業人士質疑有關報道,指任何麵包和肉類都不可能維持一年不變質。而麥當勞近年已致力改善食物健康。