18/11/2009

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南極破冰取百年威士忌

【本報綜合報道】蘇格蘭一種現已停產威士忌,在南極被冰封百年後,有望明年重見天日。酒廠相信即使已歷盡百年風霜,但依然可以飲用,更認為味道和百年前一樣。酒廠已要求新西蘭一支探險隊到南極取回部分威士忌。

英探險家遺下 現已停產

英國的沙克爾頓爵士一九○九年遠征南極失敗而回,並在羅伊茲角附近一間小屋遺下兩箱威士忌。二○○六年這些酒在小屋地板下被發現,卻因木箱上的冰層太厚而未能取出。酒廠早前表示,希望取回百年威士忌的樣本進行測試,以決定是否重新釀製這款已停止生產的威士忌。

酒廠的調酒師佩特森對百年威士忌充滿信心,相信威士忌仍能飲用之餘,味道還會跟百年前一樣好。他稱:「我真的希望能取回一部分酒,它待在那裏(南極)太寂寞了,它應該重返它出生的蘇格蘭。」

酒廠要求新西蘭的南極遺產信託組織,派員往南極取酒,已獲對方同意。他們將在明年一月出發,以特殊工具開鑿冰層,取出部分威士忌,其餘則根據南極公約留在原地。然而接受這次任務的法斯蒂爾則坦言不希望取出那些酒,因為「想像勝於真的品嘗它,應該讓它繼續保持神秘。」