成本增加 70%中小型食肆未走塑

香港餐飲聯業協會會長黃家和昨表示，目前竹、有機纖維或木製餐具，整體比塑膠餐具貴，但程度尚可接受。而本港約1.8萬間食肆，約30%已改用環保即棄餐具，尤其是連鎖及大型食肆；但很多中小型食肆則礙於成本增加，仍未採用。黃續稱，相比成本每支一毫的塑膠飲管，紙飲管約貴幾個仙，幅度達30%，竹製飲管成本更增至每支貴兩毫至3毫。他預計更多替代品普及，當店舖入貨量增加，相關的替代非塑膠餐具價格會相應下降。黃又指，部分食肆面對成本增加，索性不提供即棄餐具，或要另外收一至兩元，期望市民未來可習慣自備餐具。

走塑法例昨日開始實施後的首6個月，即今年10月21日內為適應期，期間環保署人員會巡視商舖，集中宣傳、提供建議及資訊，不會執法。適應期（10月22日）後，環保署會以「風險為本」針對屢勸不改的「違法黑點」執法，亦會設立熱線，解答市民和業界的查詢、投訴及舉報。