酒樓訂座早爆滿生意料較去年倍升

市民買餸做節掃燒味海鮮唔手軟

中秋佳節慶團圓，昨晚是中秋節正日，食肆每枱人數放寬令不少酒樓大收旺場。有酒樓經理透露，昨晚預訂早已爆滿，入座人數亦達往年中秋節的7成，預計昨晚的生意較去年增加了一倍。有餐飲業組織則指，今年餐飲業的中秋市道較去年上升50%，酒樓亦可見久違了的一晚兩輪生意。即使不外出用膳，市民到街市買餸做節亦見手爽，有檔販指今年生意較去年上升兩成。

昨晚7時，是酒樓晚市黃金時段，位於旺角的倫敦大酒樓已開放區域幾乎全場爆滿，不少家庭均是「一家大小」聚首一堂。酒樓開放兩層招待食客，分別設有4人1枱的B區及12人一枱的D區範圍，供食客按需要及情況選擇，亦安排了隔板供坐在B區而多於4人的家庭。

聚首一堂點菜叫龍蝦

酒樓副總經理蘇萬誠表示，按已訂座的客量估算，今年中秋的生意較上年升一倍，已經回復疫情前的一半。上年同期業界受到嚴格的防疫措施影響，加上市民缺乏過節興致，生意只得往年中秋的3成。今年疫情放緩，市民較願意外出用膳，中秋佳節前，訂枱人數又大幅上升，故酒樓今年生意較為理想。

蘇又指，今年客人點菜時亦較往年「鬆手」，除了會多點小菜類菜式，更會點加拿大新鮮龍蝦、新鮮雞加餸。亦有食客表示，難得中秋佳節，可以多人一齊食飯，不介意花費多點，點喜歡的菜式，包括燒乳豬、海鮮等，希望歡樂地度過中秋節。

數百隻雞早已被預訂

另外，不少家庭會在家炮製過節大餐，本港多個街市昨早已人頭湧湧，海鮮、燒味店生意應接不暇，在九龍城街市，一早已見買餸的市民出動，有雞檔檔主表示，今年生意不錯，上周末起至今已有數百隻雞被預訂，生意額較去年增20%。不過，有海鮮檔主認為生意未見明顯增長，即使海鮮來貨價升了20%，亦未敢大幅加價，惟有薄利多銷。

香港餐務管理協會主席梁振華昨日在電台節目表示，近日疫情回穩，本地長時間「清零」，加上有電子消費券，料市民的消費信心會大增，估計今年餐飲業的中秋生意較去年增50%。他又指已有很多食肆今晚的訂枱爆滿，部分地理位置較旺的酒樓更可能一晚做到兩輪生意。

梁指近日不少大型中式食肆轉為D類食肆，若同枱有三分二人接種新冠疫苗，可一枱坐12人，較一枱最多坐6人的C類食肆，生意額至少相差一倍以上。他又指今年的中式酒樓月餅銷情理想，較去年增30%。