中秋訂座率九成食肆生意料倍升

消費券谷旺市道為吸客紛「轉型」

新冠肺炎疫情緩和，中秋節餐飲市道好轉，有業界人士透露，每枱可接待最多6至12人的C類食肆及D類食肆，近日明顯增加，並由半個月至一個月前僅約千多間，增至現時約有3千間食肆。問及下周中秋檔期的訂座率時，業界指，目前已有八至九成訂座率，預料未來幾天中秋節訂座率會進一步提升，整體生意有望較去年多一倍。

香港餐飲聯業協會會長黃家和說，隨着飲食業從業員整體疫苗接種率達七成，有不少食肆由B類轉為C類，C類及D類食肆已由半個多月前的約千多間，增至約3千間。由於堂食時間可至午夜12時，大部分食肆轉C類後，生意有15%至20%增長，部分甚至增長30%。

望放寬營運限制舉行大型宴會

上月推出電子消費券後，市民消費氣氛明顯改善，中秋節訂位已達八至九成，他估計中秋節當日，飲食業生意額可望回復至疫情及反對修訂《逃犯條例》衝突前，即達至2018年生意額的九成，估計生意額有3.6億元。他期望政府可進一步放寬營運限制，建議C類食肆營業時間不設限，D類食肆整體人數亦不設限，以便舉行大型宴會。

餐務管理協會會長楊位醒亦稱，由於政府將D類食肆的門檻略作調整，由原本需要四分之三賓客已接種疫苗，另外四分之一的賓客則要在出席宴會前三日做檢測，降低至三分二賓客接種疫苗，另外三分一賓客掃描安心出行，令到更多賓客方便出席宴會，宴會亦更容易舉辦，現時許多酒樓都轉做D類食肆，希望能夠接待更多宴會客人，目前中式酒樓中秋訂座已達七成，晚市最旺，料可翻兩轉枱。他預計今年中秋整體生意有望較去年上升一倍。