產經

供應商「打斧頭」 產品分量縮

卡樂B早前宣布,許多產品重量將減少一成。 卡樂B早前宣布,許多產品重量將減少一成。
卡樂B早前宣布,許多產品重量將減少一成。
面對百物騰貴,為了減低各類食品原料成本,又不致於加價「得失」顧客,全球食品企業開始「打斧頭」熱潮。外媒報道,由乳酪、咖啡乃至玉米脆片等,環球製造商都在「不加價」情況下悄悄地減少分量。
在美國,Chobani的乳酪由150公克減為127公克。在英國,雀巢將Azera美式即溶咖啡罐由100公克減至90公克。專家形容這是「縮水式通脹」(Shrinkflation),並非甚麼新鮮事,在高通脹時期,該現象就會激增。
卡樂B加價兼「瘦身」
早在去年秋天,專家就開始注意到麥片包裝盒變小,即「縮水式通脹」由此開始,Folgers咖啡將其1,400公克的容器縮小到1,200公克,但聲稱仍能泡出400杯咖啡。Folgers公司稱,正使用一種新技術使咖啡豆重量變輕。又例如,百事公司(PepsiCo)旗下薯片公司Fritos標有「派對尺寸」的Fritos Scoops一袋過去是510公克,目前幾乎都促銷440公克。
除此之外,日本的卡樂B(Calbee)早前宣布,許多產品的重量減少10%,價格卻上升最多兩成。而Domino's Pizza也早於今年1月宣布,將原本一桶10塊的雞翼減少為8塊,而價格不變。
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