兩岸國際

直徑372納米 最幼意粉非食用 助療傷藥物輸送

全球最幼細意粉將可製成繃帶包紮傷口。（Getty Images圖片） 全球最幼細意粉將可製成繃帶包紮傷口。（Getty Images圖片）
全球最幼細意粉將可製成繃帶包紮傷口。（Getty Images圖片）
英國倫敦大學學院研究團隊日前利用靜電紡絲技術，開發出世界上最幼細的意粉，其直徑只有人類髮絲粗度的二百分之一。不過這種新式意粉並非為了滿足大眾口腹之欲而發明，而是一種在醫學和工業領域具有巨大潛力的創新材料。
比人類頭髮幼200倍
該種超幼意粉被稱為納米纖維，直徑僅372納米，比人類頭髮幼200倍，用任何形式的可見光照相機或顯微鏡都無法清晰捕捉，僅能用掃描電子顯微鏡測量。由於它們由澱粉製成，因此具有高密度多孔結構，可以允許水和濕氣進入，同時阻擋細菌。科學家相信，新型材料的應用前景廣泛，不僅可用於繃帶助傷口愈合，亦可用於骨骼再生以及將藥物輸送到身體部位的載體。
澱粉製成 可生物降解
研究人員指，澱粉是一種很有前途的材料，因為它資源豐富且可再生，是地球上僅次於纖維素的第二大生物質來源，亦具備生物降解能力，這意味它們可以在體內被分解，希望未來繼續研究澱粉的特性，包括分解速度、與細胞的相互作用，以及大規模生產潛力等。
在是次發明之前，世界上已知的最薄意粉為「上帝之線」（Su filindeu），直徑約400微米，300多年來在意大利撒丁島僅由女性傳承，幾近失傳。本報綜合報道
「上帝之線」是世上已知的最薄意粉。「上帝之線」是世上已知的最薄意粉。
「上帝之線」是世上已知的最薄意粉。
意粉是不少人眼中的美食。（Getty Images圖片）意粉是不少人眼中的美食。（Getty Images圖片）
意粉是不少人眼中的美食。（Getty Images圖片）
納米纖維意粉原材料為澱粉。納米纖維意粉原材料為澱粉。
納米纖維意粉原材料為澱粉。
圖為掃描電子顯微鏡下的納米纖維意粉。圖為掃描電子顯微鏡下的納米纖維意粉。
圖為掃描電子顯微鏡下的納米纖維意粉。
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