廣州查獲 網紅飲品店犯色戒

根據當局周四發出的通報，安樂「查」飯行動旨在進一步提高餐飲品質安全監管能力，全面提升餐飲食品安全治理水平，致力建立「食在廣州食得放心」的金漆招牌，守護民眾「舌尖上的安全」。行動首期目標是網紅飲品，執法人員檢查廣州市環市路商圈的網紅飲品店「奈雪的茶」、「喜茶」、「溜六六」。

通報表示，執法人員重點檢查這些網紅飲品店的牌照經營、從業人員健康證、加工製作環境、食品加工製作過程、原料茶底進貨及索證索票落實的情況，以及加工操作過程有否超出範圍、超出限量添加色素等食品添加劑的使用情況。

廣州市食品檢驗所工作人員對現場製售的飲品抽樣檢驗，重點檢驗「莧菜紅」、「胭脂紅」、「檸檬黃」、「日落黃」、「亮藍」等合成着色劑項目。執法人員檢查時又發現多個問題，包括預先包裝食品保存不當，水池、冰箱、冰粒機等標識不夠規範，要求店方立即整改，並即場宣傳食用食品添加劑的知識。

另一方面，通報提到該市市場監管部門，近日對網紅飲品展開專項抽樣檢驗，發現有小量產品批次不合格，均涉及違規使用「日落黃」，當局將依法查處。根據內地標準，「日落黃」、「莧菜紅」、「胭脂紅」不能在茶類飲品使用，長期或一次性大量食用色素含量超標的食物，可能會引致過敏、腹瀉等症狀。

對於有媒體聲稱「奈雪的茶」違規使用「日落黃」，該店周五指被抽查的產品未驗出人工食用色素，不存在違規色素添加問題。「喜茶」表示部分媒體誤把對該店的檢查，以及其他品牌被驗出「日落黃」不合格批次的兩個訊息混淆。本報綜合報道