義工教練無私奉獻
非撞式欖球之所以在香港逐漸受到歡迎，除因是湧現一班熱愛欖球的青少年加入團隊外，多年來不收分文為港隊執教的前新加坡國家隊主力鄧詩韻（Rachel Granthem）亦應記一功。曾於新加坡國家隊、阿聯酋Gulf七欖隊効力的本土球員Rachel，一年多前選擇回港執教鞭。Rachel認為「Touch」是欖球運動員中最好玩的一種：「『Touch』及『Tackle』我都打過，但覺得『Touch』創意和玩法都較多，很適合頭腦靈活的香港人玩。」
Rachel為提升香港「Touch」的質素，故義務為香港發展隊執教，從不收分文的她直言心願是建立一支香港隊：「香港的非撞式欖球只屬起步，但論身形及頭腦，香港比亞洲一哥新加坡及日本等各地都有優勢，所以我希望2015年香港能派出一支正式代表隊征戰世界盃。」