【本報綜合報道】民以食為天,世界盃雄師要提升戰鬥力,美味可口而又能增強體能的食物,可以說是爭勝的「幕後功臣」。其中日本及南韓的餐單都鍾情牛類,分別包含了鐵質豐富的牛肝,以及頂級的A++級牛肉,除了食得有「營」之外,更加渴望球隊的體能夠像「牛」一樣強健。
多支球隊都有大廚隨軍來到南非,並有專人制訂每日餐單,以及從世界各地訂購適合球員口味的食材。
以「太極虎」南韓為例,早餐會以韓食配以西餐,口味較為清淡。而午餐則備有他們喜歡的辛辣食品,晚餐方面則重點補充蛋白質,助他們恢復體能,其中他們特別在德國法蘭克福訂來A++級的頂級牛肉,定期空運到南非,可謂十分講究。至於北韓的主廚則準備了大量傳統米糕,令球員身在異國也能回味家鄉的風味。
日本方面亦同樣愛吃牛,其實日本人一向愛食牛肝,利用內含的鐵質增強精力,因為鐵質可產生人體紅血球中負責輸送氧氣的血紅素。日本隊於世盃前在瑞士集訓期間,就食用了牛肝補充體能。
歐洲球隊吃的量則較大,例如法國隊就獨愛長麵包,全隊每日消耗九十條,此外還有意大利麵及米飯等飽肚食物。意大利球員「為食」之餘亦講究膳食質素,海鮮是餐桌上的例牌菜,似乎不怕海產類容易令腸胃不適的風險。
講到大膽,西班牙及阿根廷亦容許球員喝酒,這當然是酒精成分較低的酒類,好讓球員淺嘗之後,心情得到放鬆,也未嘗不是減壓的良方。