秋天易熱燥不宜打邊爐

踏入秋天,不少香港人也喜歡「烚吓烚吓」!不過,有中醫師認為秋天不是打邊爐的好時機,因為秋天容易受燥邪入侵身體,損害人體津液,而且「肺為嬌臟」,秋燥易傷及人體肺部,造成乾咳、口乾等不適,加上打邊爐會讓人燥熱上火,不適症狀隨時影響生活。他提醒,市民秋季時分宜多吃北杏仁、麥冬、玉竹等,達致滋陰潤燥的作用,而且日常情緒上亦需保持平靜,不宜「燥底」,以預防秋天帶來的不適感。

註冊中醫師吳子杰表示,秋燥可以分為溫燥及涼燥,農曆立秋至中秋期間稱為溫燥,而中秋至立冬的一段日子則稱為涼燥。燥屬秋季主氣,這時季節空氣濕度開始下降,由於肺是嬌臟,性質相對脆弱,喜濕而惡燥,而且肺開竅於鼻,而口和咽喉也與肺臟連通,因此燥邪最易經由鼻、口侵襲肺臟。燥邪入肺後,本來可用作滋潤養肺的津液會減少,咽喉缺少肺臟的津液來滋養,會導致咽喉瘙癢、乾咳等。

常食麻辣湯底加劇問題

吳指出,秋冬季節確實有不少人喜歡打邊爐,但經常食用令人燥熱上火,容易生痱滋、牙肉腫痛等,部分市民更會選擇以麻辣鍋作為湯底,或在豉油醬料中加入指天椒,這些均加劇人體燥熱,而燥熱患者均較容易出血,例如流鼻血,愛打邊爐人士需要注意。

宜加雪梨冬瓜中和熱氣

若是無可避免打邊爐的話,宜選擇芫荽豆腐、番茄薯仔等湯底,或加入雪梨、冬瓜或白蘿蔔等食材中和熱氣。另外,亦不建議大家戶外燒烤,以及經常進食煎炸、辛辣等食物,因會加劇乾燥,要預防受燥氣所傷,最好戒食。

他提到,都市人生活繁忙,特別是年輕人經常捱夜工作,或是生活習慣夜夜笙歌,引致睡眠不足均會讓人燥底,情緒顯得不穩定,燥上加燥,反而應配合早睡早起的良好習慣,並建議日常騰出一些時間進行行山或緩步跑等戶外活動,讓身心靈都得到健康。若上班一族經常出外吃飯,多肉少菜,部分人更會出現煙酒習慣,連「住家湯」都難有時間享用,他建議平日可沖飲甘蔗水、羅漢果水等達致滋潤作用,也可多吃生津潤肺的水果,如雪梨、柿子等,避免因身體不適影響生活。

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