佳節狂食 急救水腫要疏肝通脾

註冊中醫師陳曉萼表示，春天是潮濕季節，亦是氣機上升之時，當氣機不暢的人一遇濕氣會加劇身體負荷，令體內更易聚濕，而濕重情況主要反映在四肢及臉部，令整個人看來較浮腫。長期飲食失調、食無定時或嗜甜嗜鹹，容易有脾虛或肝氣不足的體質。

脾虛以辦公室一族最為常見，易有胃脹、大便稀爛及精神不振，而肝氣不足則人易暴躁及疲倦。

辦公室久坐 下肢更浮腫

濕氣重的人表徵明顯，早上起床會眼腫面腫，下午就腳腫，且面色較黃，皮膚乾燥。陳說，如果本身經常久坐或久站，如辦公室一族、售貨員、教師或侍應，下肢氣血運行不暢，浮腫情況更為嚴重。女性經期前易水腫的人，平時亦會有失眠或畏冷症狀，這類人多屬氣血虛弱體質。

剛過去的新春及情人節，應節食物離不開鹹甜美食，臘味、年糕、朱古力及全盒糖果，都是鹽糖爆錶食物，進食過量會令脾胃愈來愈差，導致體內濕氣加重。加上大時大節，打邊爐及自助餐等大魚大肉總少不免，當晚上進食太多食物，或太夜進食都會影響消化功能。

陳曉萼指，太鹹或太甜食物都是加劇水腫元兇。（鍾君容攝）	玫瑰花及菊花都分別有利水及健脾疏肝作用。	濕氣重的人下肢易腫脹。

九時後進食 宜吃六成飽

陳稱，如整個新春都沒節制地進食，脾胃已七勞八損，要「亡羊保胃」，她建議晚餐應八時前進食，迫不得已九時後進食，只吃六成飽較佳。

雖然急救是時候，但喝薏米水急去水腫非人人適合。陳解釋，薏米利水，確可去水腫，但陰虛者本身陰液虧少，薏米水會加劇陰虛症狀，包括口乾及皮膚乾。紅豆及赤小豆也有利水作用，性質較溫和，但一星期飲一次便可，同樣不宜大量飲用。若然進食這些利水食物後仍然浮腫，代表肝脾狀態較差，單靠飲薏米水並不足夠，要改善不良的日常作息或飲食。

她提醒，去水腫恩物其實不只薏米及紅豆，冬瓜、淮山、玫瑰花及菊花都分別有利水及健脾疏肝作用，適合春天這種濕氣重的季節。她推介飲薏米水時，加入各十克的玫瑰花及菊花，可加強效果。針灸亦可改善肝脾狀況，一般會在陰陵泉及太沖的穴位施針，疏通脾經及肝經。

記者鍾君容