從飲食入手，擊退關節炎！隨着年紀增長，加上長期勞損，退化性關節炎會引起關節痛和限制了活動能力，到底要怎樣改善關節炎呢？
經常進食高脂高糖食物和缺乏運動，易令身體積聚過多脂肪，體重上升，增加關節負荷和引致關節炎。要紓緩關節痛，日常飲食應包含不同類別食物，多選較低脂和較低糖食物，而過重人士應特別注意調節飲食，並作適量非負重運動，如踏單車和游泳。
除了均衡飲食，多選含豐富奧米加3和胡蘿蔔素食物亦可改善關節炎。前者能減低炎症，有助維持心血管健康，建議每周可進食兩至三次深海魚類，如三文魚及吞拿魚。素食或較少選擇上述魚類人士可選用堅果、合桃或亞麻籽以獲得奧米加3。研究指，胡蘿蔔素能紓緩關節炎，在日常飲食加入橙黃色蔬果，如南瓜、甘筍、橙、西柚等能增加胡蘿蔔素攝取。
飲食以外，坊間有不少葡萄糖胺補充劑都標榜能強化關節及減輕關節痛。葡萄糖胺是組成關節軟骨重要成分，相關補充劑是從甲殼類動物提煉而成，但尚未有充分數據證明其對強化關節的功效，甲殼海鮮過敏人士亦不宜服用。
改善飲食再配合非負重運動對紓緩退化性關節炎很重要，若有持續過重和關節痛可諮詢營養師，嘗試從飲食方面改善。聖雅各福群會社區營養服務及教育中心致力推動健康飲食，有註冊營養師提供個人飲食諮詢或外展健康講座，歡迎致電2831 3253查詢。
聖雅各福群會社區營養服務及教育中心