停宰防疫新正頭無鮮豬
內地非洲豬瘟疫情陰霾下，港人豬年勢無鮮豬過年。本地活豬業界商討後，提出延長上水及荃灣屠房暫停劏豬傳統至年初三以便大清洗的建議，意味初一至初三即使有肉檔營業，亦只得冰鮮豬肉供應。數據顯示，往年年初一至初三活豬需求只及平日三成，加上肉檔新正頭開檔要給員工「三工」，停豬對業界影響不大，反而市民有機會年卅晚前搶豬，肉價料下月初會上升，最多或升一成。
按慣例，屠房只會在年卅晚下午至初一停止屠宰活豬。禽畜業聯會副主席林榮源昨透露，因應非洲豬瘟疫情，業界前日開會後一致決定延長停宰活豬「傳統」至初三，方便屠房大清潔，令市民新年後食得更安心。他相信，由於市民會外遊或回鄉過年，新安排料對市場沒太大影響，業界亦已與三間內地供港活豬供應商聯絡，知會對方有關決定，稍後與食環署商討安排及細節後，爭取本周內正式公布。
肉檔樂得節省「三工」
然而，有業界稱，今次決定不是完全只因豬瘟，強調即使內地沒爆疫情，本港屠房也會定期清洗。他解釋，新春期間豬肉需求一向不大，不少員工亦因平日已年中無休而希望新春可多放假：「往年休初一，初二初三畀三工都唔係人人想返，今年內地有豬瘟咪索性放耐啲！」
翻查數據，對上一個初一及初二即去年二月中旬時，兩個屠房處理約二千一百隻本地及內地活豬，初三亦只增至二千三百多隻，僅及平日三至五成，平均批發價與同月的月初相若。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，往年肉檔休初一，新構思只多休兩天至初四開市，相信對市民影響不大，因不少市民一向會提早在年卅晚前預先購買初二開年飯的豬手及豬脷，業界亦會保證新年前供應充足。他估計，豬脷會由平日十至二十元一條，升至下月初、即農曆年尾時的三十元，升幅跟往年相若，瘦肉最多貴一至兩元一斤。
食衞局：續和業界溝通
不過，有業界相信延長停宰活豬一旦落實，年廿八廿九、即下月二日及三日的周末周日，市民搶豬情況會比往年熱烈，即使增加供應，肉價也難免會升高，料升幅達一成。食物及衞生局局長陳肇始昨午稱，當局亦只是剛收到消息，並指業界只是提出建議，暫未完全確定初一至初三不宰活豬，當局會繼續和業界溝通，但以衞生角度而言，清洗屠場是必須的。