零廢物派對 餐具都食埋
【記者黃金棋報道】每逢大時大節，派對聯歡會製造不少垃圾，有環保初創企業舉辦多場零廢物派對，餐具用麵粉等材料製成窩夫碗和匙，又有小麥製成的印度可食用碟，「碟都食埋」，亦選用太陽能燒烤爐或紙製燒烤爐配環保竹炭烤熟有機蔬果，達到零廢物。創辦人黃穎脩指香港環保水平落後國際，盼以創意方法令大眾覺得「環保都可以好好玩」，最終香港可出產環保餐具。
麵粉製碗匙 創意方式推廣環保
去年六月成立的「青BB環保創意團隊」現時主力籌辦名為「裸食三十」的環保食宴，使用不同的國際環保產品，如德國的荷葉碟等。黃穎脩表示，傳統認為燒烤一定會產生大量廢物，故青BB上月舉辦兩場由零到零嘅綠色燒烤派對，每場約有三十至四十名大人和小朋友參加，希望參加者可在日常生活中實踐環保概念。參加者在派對品嘗完烤熟有機蔬果後，連餐具亦「食埋落肚」。凌太帶同三歲女兒參與，她希望參與是次活動體驗如何為環保出一分力，讓孩子學到環保概念，幫助將來的環境。
黃穎脩曾於國際會計企業擔任管理層，得家人支持踏上創業之路，但經營中最嚴峻是資金問題，每一場環保食宴成本約一千八百元，「每次活動都係賺少少，再投資落下一次」，但看到參加者開心及承諾會更環保感覺滿足。
他說，未來會在果欄等收集水果舉辦「剩食水果茶到會」，亦會與香港中文大學宿舍合作，最快本月起於宿舍公共空間擺放共享外賣袋。該公司現有十多位成員，黃穎脩希望令香港每個角落都「青BB」，重塑綠色氛圍。