經常推介「盧家私房菜」、真實身份好可能係大廚嘅工程界立法會議員盧偉國又再露兩手,繼早前分享過自家製「黯然銷魂飯」同「肥燶瘦叉燒」後,佢尋日就回歸基本步,大談早餐點煮煎蛋牛肉通粉,詳細到湯底同通心粉點揀都介紹埋添。
盧偉國介紹佢嘅「盧家私房早餐」煎蛋牛肉通粉時就話,湯底唔使用雞粉或者任何調味粉,而係落蝦米去調味,佢話︰「細個屋企阿媽都係咁落,幾粒蝦米就夠,又夠健康」至於啲牛肉就係喺街市買嘅新鮮牛肉,煎蛋就用日本九州嘅雞蛋,再煎成「燶邊流心蛋」,仲話要有蛋黃汁流出嚟先完美喎。
至於「主角」通心粉方面,佢就最愛細粒、厚肉、光身嗰啲,話大部分茶餐廳都係用呢款,食慣咗呢種爽口嘅口感。而飲品方面,佢就話雖然日本唔出產咖啡豆,但烘焙技術出色,所以都買唔少。佢仲話細個住九龍城時養成行街市習慣,放假都成日同老婆行街市,同啲檔販師奶交流得多,慢慢就愛上煮嘢食喇。