一個城市是否文明，不是看其商業大廈有多美輪美奐，也不是看其五星級酒店有多金碧輝煌，而是看公廁的衞生程度。香港公廁普遍環境惡劣，衞生欠佳，這除了是部門管理不善，更是港人沒有公德心的反映。
香港廁所協會抽查港九新界廿八個公廁，選出最好及最差，結果都是由食環署包辦。最好的是青嶼幹線觀景台公廁，光線充足，有植物和音樂點綴，環境乾淨。包尾的是鴨寮街公廁，坐廁污糟，地板潮濕，十三個尿兜有八個損壞；油麻地街市地下公廁及荃灣楊屋道街市地下公廁也不遑多讓，位列尾二及尾三。經常外勤的朋友則認為，油麻地街市地下公廁比鴨寮街公廁更恐怖，尿液遍地，臭到「醃眼」，清潔工人抹完又濕，更有道友啪針；至於紅館開騷期間，公廁衞生情況同樣令人慘不忍睹。
筆者的親身觀察是，康文署轄下公廁比食環署的要好一點，但要跟出名整潔的日本公廁相比，還是差天共地。別人做得到，香港做不到，說明是人的問題。別看不少港人以文明人自居，自以為高人一等，動輒罵內地客不文明，但一看公廁情況，不過是五十步笑百步而已。
當然，食環署管理差劣難辭其咎，外判工連飲水也招罵，工資又偏低，怎麼可能盡心盡力搞清潔？食環署對外判清潔公司放任自流，連監管責任也外判，有些公廁能得金獎，有些則包尾，說到底是監管失職。一個公廁，撕破了香港文明城市的外衣。