研究：零食唔停口 增患癌風險
【本報綜合報道】零食美味香口，但小心病從口入，導致患癌風險增加。英國一項研究分析十個歐洲國家超過四十萬人口，發現每一萬名攝取高零食量人士中，便有八十一點四宗癌症個案。相反，每一萬名攝取極低零食量人士，只有六十九點五宗癌症個案。研究分析稱，攝取大量零食會增加患大腸癌、胃癌等風險，而男性容易患上肺癌，女性則容易患上肝癌及乳癌。
五色營養標籤助揀食物
因此，有外國研究團隊將新的營養標籤放在食物包裝上，讓消費者容易識別食物營養素含量，從而減低健康風險。該營養標籤有五種顏色，以英國標準計算食物每一百克所含的熱量、糖、鈉、反式脂肪等，標籤顯示為A級代表有極高營養質量，E級則代表極低營養質量，購買前了解食物營養成分，從而小心選擇。