本報化驗含超標重金屬 平價陶瓷餐具好毒
陶瓷餐具艷麗背後，暗藏重金屬危機！廉價陶瓷餐具在本港各區店舖隨處可見，價錢低至數元有交易，本報隨機購得十個樣本，交由香港浸會大學生物系進行重金屬測試，發現全部樣本釋出的鉛及鎘，均超出國際安全標準，最嚴重者超標逾四十八倍。專家疑重金屬與陶瓷顏料有關，醫生直言過度吸入重金屬有機會傷腦，可致兒童智力永久受損，亦會破壞心及腎臟功能。
廉價陶瓷餐具大行其道，本報記者在大埔、旺角及北角等多區臨時舖及夜冷店，購入十個陶瓷樣本，包括碗、碟、匙及杯等餐具，價錢由一元至最多廿元，並委託浸大生物系作重金屬測試，分別以熱水及含有百分之四醋酸的水，在室溫下將各樣本浸泡廿四小時，再以電感耦合等離子體質譜法檢測釋出重金屬鉛及鎘含量。
附「無鉛鎘」標貼 化驗仍超標
測試按照美國食品藥品監督管理局（FDA）標準，陶藝餐具的鉛釋出量上限為7ppm，而鎘釋出量則為0.5ppm。結果顯示，以熱水作測試時，有兩個樣本鉛釋出量輕微超標，最多超標逾三成。鎘釋出量有八個樣本超標，由六成六至逾三十五倍不等，其中超標最嚴重的樣本七，來自旺角一間夜冷店的陶瓷杯，外面為白色，內裏有芥辣黃色塗層。
醋酸檢測發現十個樣本全部超標，當中鉛超標介乎近兩成四至逾四倍，鎘則由兩成四至四十八倍。超標最嚴重的同為樣本七，鉛釋出量達39ppm，鎘則為24ppm，檢測時甚至出現「甩色」。色彩艷麗的樣本六同樣顏料脫落，該碗上貼有「無鉛鎘」的標貼，又稱有美國FDA認證編號並附有二維碼；惟掃描後卻只連線生產商網站。
長期載酸性飲品 恐釋重金屬
浸大生物系研究員兼美國上愛荷華大學講師梁浩文指，今次檢測重金屬超標情況令人憂慮，質疑超標最嚴重的樣本六及七，用上含鉛色料及劣質黏土等，加上廠商可能為節省成本而未有進行產品檢測，市民長期使用這些器皿飲用蘋果醋、果汁或檸檬茶等酸性飲品，陶瓷餐具釋出的重金屬溶入飲品，不排除令人吸入過量重金屬，長遠影響健康。
「一般用嚟整食具嘅陶瓷唔會用含鉛嘅釉，但做花樽或其他工藝品都仲會用，因為顏色會比較鮮艷。」二部藝術工作室陶藝導師William指，陶瓷的色彩來自釉料，經過高溫燒製而成，釉料可分含鉛或無鉛，業界已停止以含鉛釉料燒製食用瓷器。他指兩種釉料的成本分別不大，惟含鉛者的製成品顏色較鮮艷，建議消費者留意顏色極鮮艷，但價錢低廉的陶瓷餐具。
醫生：慢性吸入 損幼童智力
急症科專科醫生司徒敬豪指，鉛對人體無重要功能，惟短期內大量吸收鉛，會導致腹痛、嘔吐，甚至貧血，長期慢性吸入會令腎臟受損，而且會影響幼童腦部發展，永久損害智力，即使日後清理體內毒素，對兒童的影響亦不可逆轉。至於急性鎘中毒則會損害腸臟、心臟及腎臟功能，慢性中毒會破壞腎小管功能而引致蛋白尿及糖尿等情況，屬嚴重病徵。
海關發言人指，在港出售供市民使用的消費品（包括陶瓷餐具）均受《消費品安全條例》規管，任何人進口、製造或供應未符規定的消費品即屬違法，最高罰款五十萬元及監禁兩年。海關過去三年就餐具進行一百八十九次巡查，樣本符合國際間所採用相關安全標準。
圖：朱偉坤
文：林建平、楊嘉文