本報化驗含超標重金屬 平價陶瓷餐具好毒

陶瓷餐具艷麗背後,暗藏重金屬危機!廉價陶瓷餐具在本港各區店舖隨處可見,價錢低至數元有交易,本報隨機購得十個樣本,交由香港浸會大學生物系進行重金屬測試,發現全部樣本釋出的鉛及鎘,均超出國際安全標準,最嚴重者超標逾四十八倍。專家疑重金屬與陶瓷顏料有關,醫生直言過度吸入重金屬有機會傷腦,可致兒童智力永久受損,亦會破壞心及腎臟功能。

廉價陶瓷餐具大行其道,本報記者在大埔、旺角及北角等多區臨時舖及夜冷店,購入十個陶瓷樣本,包括碗、碟、匙及杯等餐具,價錢由一元至最多廿元,並委託浸大生物系作重金屬測試,分別以熱水及含有百分之四醋酸的水,在室溫下將各樣本浸泡廿四小時,再以電感耦合等離子體質譜法檢測釋出重金屬鉛及鎘含量。

附「無鉛鎘」標貼 化驗仍超標

測試按照美國食品藥品監督管理局(FDA)標準,陶藝餐具的鉛釋出量上限為7ppm,而鎘釋出量則為0.5ppm。結果顯示,以熱水作測試時,有兩個樣本鉛釋出量輕微超標,最多超標逾三成。鎘釋出量有八個樣本超標,由六成六至逾三十五倍不等,其中超標最嚴重的樣本七,來自旺角一間夜冷店的陶瓷杯,外面為白色,內裏有芥辣黃色塗層。

醋酸檢測發現十個樣本全部超標,當中鉛超標介乎近兩成四至逾四倍,鎘則由兩成四至四十八倍。超標最嚴重的同為樣本七,鉛釋出量達39ppm,鎘則為24ppm,檢測時甚至出現「甩色」。色彩艷麗的樣本六同樣顏料脫落,該碗上貼有「無鉛鎘」的標貼,又稱有美國FDA認證編號並附有二維碼;惟掃描後卻只連線生產商網站。

長期載酸性飲品 恐釋重金屬

浸大生物系研究員兼美國上愛荷華大學講師梁浩文指,今次檢測重金屬超標情況令人憂慮,質疑超標最嚴重的樣本六及七,用上含鉛色料及劣質黏土等,加上廠商可能為節省成本而未有進行產品檢測,市民長期使用這些器皿飲用蘋果醋、果汁或檸檬茶等酸性飲品,陶瓷餐具釋出的重金屬溶入飲品,不排除令人吸入過量重金屬,長遠影響健康。

「一般用嚟整食具嘅陶瓷唔會用含鉛嘅釉,但做花樽或其他工藝品都仲會用,因為顏色會比較鮮艷。」二部藝術工作室陶藝導師William指,陶瓷的色彩來自釉料,經過高溫燒製而成,釉料可分含鉛或無鉛,業界已停止以含鉛釉料燒製食用瓷器。他指兩種釉料的成本分別不大,惟含鉛者的製成品顏色較鮮艷,建議消費者留意顏色極鮮艷,但價錢低廉的陶瓷餐具。

醫生:慢性吸入 損幼童智力

急症科專科醫生司徒敬豪指,鉛對人體無重要功能,惟短期內大量吸收鉛,會導致腹痛、嘔吐,甚至貧血,長期慢性吸入會令腎臟受損,而且會影響幼童腦部發展,永久損害智力,即使日後清理體內毒素,對兒童的影響亦不可逆轉。至於急性鎘中毒則會損害腸臟、心臟及腎臟功能,慢性中毒會破壞腎小管功能而引致蛋白尿及糖尿等情況,屬嚴重病徵。

海關發言人指,在港出售供市民使用的消費品(包括陶瓷餐具)均受《消費品安全條例》規管,任何人進口、製造或供應未符規定的消費品即屬違法,最高罰款五十萬元及監禁兩年。海關過去三年就餐具進行一百八十九次巡查,樣本符合國際間所採用相關安全標準。

圖:朱偉坤

文:林建平、楊嘉文

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