華打大豆牌 推高生豬活雞價格

中美貿易戰開打一個月了，中國對美國的反制措施，講得最多的是對美國大豆加徵關稅。近日官媒稱今年擬減少進口一千萬噸大豆，看似會嚴重打擊美國的大豆農民，但實情是影響有限，反而大豆加稅後進入中國，會產生連鎖反應，累中國老百姓受苦。現時中國老百姓想「打醬油」（意指睇熱鬧）都不能輕鬆，因為製醬油的大豆加價了。

中國約有八成的大豆是靠進口，主要原因是中國種植大豆的成本很高，質量也未必及得上進口大豆。進口大豆在中國有多項用途，包括榨取食用油，製作各類豆製副食物，中國網民常用語「打醬油」都離不開進口的大豆。大豆更是生豬、活雞養殖業不可缺少的飼料，與中國人的口糧息息相關。

大豆荒難紓緩 飼料成本上揚

近日內地有專家提出遏低進口大豆需求的招數，包括改變中國養豬業的飼料配方，少用豆粕（大豆飼料），改用其他如菜籽粕等飼料。另外在中國加種六千萬畝大豆等，預計每年可減少一千萬噸進口大豆。筆者覺得那些專家說法，就算可行，亦是遠水不能救近火。

先不論吃慣大豆飼料的豬隻能否適應非大豆飼料新配方，單以增加中國大豆種植面積以緩解大豆荒這說法，便頗不切實際。就算今日起大量種植大豆，最快明年始收成，空檔期只能進口求救。而且中國種植大豆成本高，就算有收成，大豆製作飼料的價格亦會高企，最終推高生豬及活雞等副食品價格，推高通脹。

捱貴豆腐醬油 未損美國出口

中美貿易戰後，美國大豆的出口不降反升，而增加輸入最多的國家，並非歐洲而是越南。由於越南不會無端在短時間內對大豆需求急增，加上中國進口來自越南的大豆是零關稅，故有分析認為越南所進口的美國大豆實是轉口到中國，曲線拯救中國大豆荒。

貿易戰開打剛滿一個月，美國的大豆農民既有政府補貼，又有歐洲和越南等國輸入大豆，受損有限。反觀中國對美國大豆加徵關稅，對中國老百姓的負面影響開始快速浮現，依賴大豆作飼料的中國豬肉價格近兩月已急升一成多。以深圳為例，兩月前每公斤豬肉零售價約為十二元（人民幣‧下同），現在已經升至十四元以上。相信未等到中國六千萬畝新種大豆有收成，百姓便先要捱貴豬、捱貴雞、甚至捱貴豆腐和捱貴醬油了。