環團揭美食廣場一餐用11.5即棄餐具

為喚起市民對少用即棄餐具的意識，環保觸覺上月上旬於全港十個美食廣場進行實地調查，地點包括旺角MOKO食代館、又一城、西九龍中心、沙田一田，得寶商場、樂富UNY、旺角熟食中心，海港城cookedDeli by C！ty'super、太古城中心Treats及地皇廣場。

調查員於午膳時間，即上午十一時至下午二時，記錄共一百零六間食肆及四千二百廿五份餐點，計算的即棄餐具包括膠叉、膠匙、木匙及竹筷等，共收集到超過一萬五千件即棄餐具，當中以餐紙巾佔最多，達二千一百零八張。而收集的即棄餐具共重逾七十六公斤，由此比例推算，每月消耗即棄餐具的重量將達一點四噸，相當於一條成年白鯨的體重。

倡設自助餐具及調味區

調查亦發現，不同美食廣場消耗即棄餐具的差異甚大，消耗最少為「旺角MOKO食代館」，每餐平均僅用○點三五件即棄餐具，而最嚴重為「又一城美食廣場」，達八點七八件。位於又一城一家連鎖快餐店更奪冠，每餐總共最少派十一件即棄餐具，顧客要求飲水也會提供額外連膠杯蓋的膠杯。

環保觸覺高級項目經理何嘉寶指，情況並不理想，擔心將來實施垃圾徵費，最終會轉嫁到食客身上，她促請美食廣場及食肆採用可清洗重用的餐具，並設立餐具自助區及自助調味區，減少使用即棄餐具及獨立調味包。