大家都知陳皮有藥用價值,仲可以用來煲湯,有助潤肺、消滯化氣。不過,近十幾年內地就興起陳皮月餅、陳皮普洱茶等食品,大受陳皮迷追捧。唔講唔知,當年咁有創意將陳皮發揚光大嘅,就係仁愛堂總理歐國倫(Alan)家族,佢哋仲取得內地專利添!
本身係新會人嘅Alan笑笑口話,廿幾年前其家族喺江門開咗一間酒店,當時佢叔父就開始研究將家鄉知名嘅陳皮搞創意,結果陸續發明咗陳皮月餅、陳皮餅及陳皮茶等,市場反應好好。於是陳皮食品大為流行,好多人跟住做,陳皮身價亦隨即水漲船高,當時新造陳皮只係幾蚊一斤,依家已經要百幾蚊一斤。
Alan話,由於想確保陳皮品質,所以家族後來自己種埋新會柑添!聽佢講陳皮講得咁過癮,以為佢喺家族幫手做陳皮生意,原來唔係,Alan自創一盤打印機生意,仲喺香港上市,所以佢係科技界才俊先至啱。