內地輸港冰鮮雞含禽流病毒同批賣清

食環署昨公布，於旺角廣東道「佳味專門店」抽取冰鮮雞口咽喉拭子樣本，化驗確認檢出H5禽流感病毒。涉事批次冰鮮雞由「惠東縣百事盛農牧有限公司」進口，生產日期為今年一月十五日，已全數售罄。署方已指示業界暫停採購或銷售百事盛的冰鮮家禽，並要求佳味徹底清潔及消毒，佳味並無售賣活家禽。

旺角店舖職員接受醫學監測

衞生防護中心表示，已對佳味的店舖職員及接觸者進行醫學監測，若有需要會處方特敏福作預防治療。市民近日若曾接觸該批冰鮮雞，並於七日內出現發燒或呼吸道感染症狀，應立即求診。

佳味專門店負責人葉先生昨表示，已向該供應商取貨數年，對冰鮮雞出事感無奈。該批雞隻本周日（21日）到貨，約二、三十隻，當日已幾乎賣清。他計劃暫停賣雞一丶兩日。

「佳味專門店」負責人葉先生表示，每天均按食環署指引清潔店舖。（黃雄攝）	市民擔憂 楊小姐：「雞同所有肉類會煮熟才吃，因為會有寄生蟲，知道有禽流感就唔會買雞食。」	唐太：「唔知冰鮮雞有禽流感！返去要將剛買的油雞再煮一次，呢排暫時唔食雞。」

香港冰鮮禽畜商會主席郭時興表示，本港冰鮮家禽供應商約有十間，「百事盛」佔市面冰鮮雞供應量約一成，估計停售不會影響冰鮮雞價格，維持十八至十九元一斤。

業界憂農曆新年唔夠貨應市

不過，本港先後驗出冰鮮家禽「出事」，令業界擔心內地會否在農曆新年前爆發禽流感，影響供港冰鮮家禽，打擊販商生計：「農曆年唔夠貨應市做生意，一日可蝕幾十萬！」

袁國勇教授指出，目前禽流感病毒持續活躍，港人往返內地頻繁，接觸及進食活家禽，令爆發風險增加。過去五年本港確診人類感染禽流感H7N9有廿一宗個案，全部從內地傳入。內地正值冬季流感高峰期疫情嚴峻，不排除最差情況會出現流感及禽流感病毒混合，變種可致「人傳人」。港人往返內地期間，尤其農曆新年回內地過節，應避免接觸活家禽。

港大公共衞生學院教授潘烈文提醒，禽流感病毒不會在冰鮮家禽屠體上繁殖，病毒數量較少，致病風險較低。市民將家禽徹底煮熟時，高溫可消滅病毒，可安全食用；處理家禽時切勿觸摸口、鼻或眼睛，其後須徹底洗手。