探射燈：即棄餐具「打」爆桶 《減廢指南》無作用
政府宣傳環保減廢，環境保護署本月推出《大型活動減廢指南》鎖定八個每年舉行一次的大型活動，協助主辦單位制訂減廢措施。不過，本報直擊首個舉行的大型活動工展會，發現場內使用即棄餐具情況嚴重，回收措施卻欠奉，單計美食廣場每小時已「打爆」十五個二百四十公升垃圾桶，估計展期內製造的垃圾量逾百萬公升。另外場內的回收桶，大部分被人視作垃圾桶放進食物殘渣，有環保團體促請政府在指南上加入獎罰機制，否則指南只會淪為「紙老虎」。
「如果自備餐具有九折，我會考慮！」正在舉行的工展會人頭湧湧，當中最熱鬧的為設有逾三十個小食攤檔的美食廣場，惟參展商均以即棄餐具盛載各種美食及飲品，不少市民即場食用並棄置，有市民坦言場內減廢的宣傳欠奉，若自備餐具有優惠，就不會使用即棄餐具，為環保出一分力。
環保署及商界環保協會本月推出《大型活動減廢指南》，鎖定八個每年舉行一次的大型活動，協助主辦單位推動減少廢物，並盡量收集有用物資重用、回收或升級再造，工展會是指南推出後首個舉辦的活動，參與商戶可自願簽署《BEC大型活動減廢約章》，推出多項環保措施減廢。
指南未有約束力 倡增參加誘因
雖然指南提出多項減廢建議，包括避免使用即棄用品，盡可能將資源分類回收等，惟工展會現場銷售食品及飲品的攤檔，絕大部分仍使用發泡膠、膠叉、膠杯及竹籤等即棄餐具。
記者於早前一個周日下午於美食廣場實地統計，發現一個容量達二百四十公升的垃圾桶，在不足一小時內已被垃圾填滿，當中最多的是發泡膠小餐盤，有清潔工坦言，小食檔生意暢旺，垃圾桶需要經常更換，「都計唔到幾多個字要拖一個，總之我一日要拖成廿個！」
單計美食廣場、三十五個小食攤檔範圍，擺放了約十五個垃圾桶，按每個垃圾桶一小時清理一次，每日營業十二小時，該範圍產生的垃圾量逾四萬三千公升，單美食廣場在整個展期就有逾一百零三萬公升垃圾，足以填滿八輛雙層巴士。加上會場內其他範圍亦有不少爆滿的垃圾桶，數量驚人。
「要參展商自願減廢好難，如果大會做中央統籌再提供租金優惠先至有效！」綠惜地球社區協作總監鄭茹蕙指，政府推出的指南純粹提供大方向，未有實際約束力，導致即棄餐具浪費嚴重，建議可增加租金優惠等誘因，例如在場內提供一個用餐區，由大會提供重用餐具予市民使用，並協助回收；或參與的檔位可獲相應租金優惠，相信成效會較大，而外國的大型活動會有專責的環保委員會，本港亦可借鏡加強減廢作用。
事實上，參展商簽署《BEC大型活動減廢約章》並不踴躍，大會早前公布，簽署約章的商戶只佔了百分之七點五，當中的大部分食肆均未有簽署約章。
市民多亂丟 三色回收桶作用低
另外，場內放置至少十組三色回收桶，回收膠樽、鋁罐及廢紙，惟大部分擺放在垃圾桶旁，不少市民誤以為是普通垃圾桶，記者直擊不少人亂丟，有老翁把牛肉粒整碟倒進廢紙回收桶內；來自東莞的遊客尹先生亦不為意將吃剩的龍蝦殼倒進廢紙回收桶中，他坦言未有看到回收桶的標誌，又認為大型活動中應增加廣播及宣傳，提高市民回收意識，而銷售食物的範圍，亦應設置廚餘回收桶物盡其用。
近年不少大型活動垃圾成災。十二月中，一連六日於金鐘添馬公園舉行的「英國文化節」，同樣設有多個攤檔售賣小食，惟場內多以即棄餐具盛載食物，如以膠杯盛載啤酒，紙盒裝漢堡包及炸魚薯條，及用錫紙盤載的芝士通心粉等，場內設有多個小型垃圾桶，卻未見任何回收設施，不少人用餐後把器皿連同食物殘渣一起丟進垃圾桶內。
工展會主辦單位香港中華廠商聯合會發言人指，場內設有十組三色回收桶，呼籲市民自備購物袋及於展期部分日子安排環保大使等措施。大會呼籲參展商避免使用即棄餐具，惟人手及資源缺乏，加上人流多，使用重用餐具有實際限制。
環署：會鼓勵檔主簽署減廢約章
環保署發言人指，過去數月署方和商界檢視工展會減廢情況，盡量採用指南建議措施，鼓勵檔主簽署約章推廣減廢回收等，會加強推動源頭減廢，並鼓勵各界盡可能參考並落實指南的建議，提升減廢表現。
圖/文：專案組、靜態組