【本報訊】澳門皇冠假日酒店藍灣餐廳爆發集體腸胃炎，逾十人中招。患者上周一（18日）晚上到該餐廳食自助餐，食品包括刺身等，翌日（19日）凌晨起陸續出現發燒、腹瀉、腹痛及嘔吐等症狀。澳門衞生局流行病學調查發現，患者在發病前三天內，除該餐外並無其他共餐史。根據進食紀錄、潛伏期和症狀，今次事件較大可能由病毒性病原體引起。
民政總署接報後，派員到場調查，包括對懷疑涉事的刺身食品追查來源，並抽取食品樣本檢驗。食品安全中心即時要求有關餐廳對食品儲存條件、雪櫃、人員及環境衞生作檢討及清潔整頓，並敦促該餐廳安排員工修讀食品衞生督導員課程、食品安全與環境衞生基礎班，加強員工的衞生知識。