探射燈：一晚生意足夠付一年罰款

美孚兩燒烤場違規經營逾十年

按食環署資料顯示，由一四至一六年食環署共對美孚兩個燒烤場提出分別六十八及七十宗檢控，每個燒烤場平均每年被罰款六萬六千多元。但記者曾發現，其中一個燒烤場一晚已有至少五百名客人，以每人入場費一百六十八元計算，燒烤場一個晚上生意額達八萬四千元，足夠支付一整年罰款有餘。

有專門代辦食物業牌照的公司向記者表示，燒烤場領取牌照需符合消防、衞生、噪音等情況，手續繁複，故需時處理，「唔係咁易拎到牌，好多地契都唔畀搭建構築物。」另香港餐飲聯業協會會長黃家和亦指，燒烤場可在正式食物業牌照取得前，先申請臨時牌照。他又提到，有關部門現時已不再發出大牌檔的牌照。