學者：10%菜檔 賣直銷菜乏抽檢
【本報訊】本港出售的部分蔬果並非來自認可農場，有大學學者指出，本港現時約有十分之一街市菜檔，出售來自非認可農場的直銷菜，菜價較認可菜場菜便宜六成，惟來源不明。她指，蔬果上如含有重金屬「鉻」或會致癌，「鉛」亦會影響中央神經系統，導致智力發展遲緩，而殘餘除害劑則會影響內分泌，嚴重導致不育，因此建議港府應多加在街市抽取蔬果樣本化驗。
多含重金屬或除害劑超標
香港中文大學崇基學院資深導師兼生命科學學院退休教授趙紹惠表示，現時經陸路入口的蔬果主要經文錦渡過關，在關口抽檢的均來自中港兩地政府認可的農場。雖然當局亦有在街市及批發市場隨機抽取蔬果樣本化驗，但抽樣數量仍然不足，「依家一般街市有大概十分之一菜檔，出售非認可農場嘅直銷菜，呢啲菜來源不明，外表睇唔出，但因為成本低，所以都賣得平啲，如果認可農場菜賣緊每斤七蚊至八蚊，直銷菜就只售四蚊至五蚊，平一大截。」
趙紹惠直言，非認可農場直銷菜大多混雜在其他貨物中，經貨櫃車運送到港，毋須經過抽檢，故不少是含有重金屬或除害劑超標的問題蔬果，有機會是未經抽檢而流入市面發售，「就算當局喺街市抽驗到直銷菜含重金屬或除害劑超標，都只能罰菜檔，好難追查到源頭」。因此，她認為港府應多加從街市抽取蔬果樣本化驗，以及加重罰則，才能打擊問題菜。
消委會倡削蔬果皮始煮食
消委會建議消費者在流動的清水下擦洗新鮮蔬果，去除蔬果表面的污物、細菌和微量的化學物，但並非所有除害劑都可洗掉，又建議消費者削去蔬果上的皮，在煮食蔬菜前，先沖洗、再浸泡於水中一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉，可減少或稀釋除害劑和重金屬的濃度。