30歲起改善飲食 年老活得健康
【本報綜合報道】想老年活得健康，原來要於三十歲開始改善飲食習慣！英國南安普敦大學最新研究發現，從三十歲開始養成健康飲食習慣，到了六十多歲退休年齡時，身體狀況可以較同齡人年輕十歲。相反，飲食最不健康的一群人，老年無論入院、跌倒、骨折及早死風險，均較健康飲食的人高一倍。
健康餐等於每周散步三次
研究人員分析一群六十多歲的長者，要求他們進行三項體能測試，包括從椅子上快速站起及坐下、從平躺快速站起來走三米、閉眼單腳站立。結果發現，飲食最健康的一群人獲得最高分，例如他們在一分鐘內從椅子上站起來的次數較其他人多兩次。
這群飲食最健康的人，由三十歲起的飲食長期以蔬菜、水果及全麥為主，少吃白麵包、加工肉及高糖食物。研究學者強調，哪怕開始健康飲食的時間有多遲，也總比一直進食不健康的食物好，一餐健康飲食對身體所帶來的好處，等於每周散步三次、每次二十分鐘。