低卡飲料或增糖尿風險
【本報綜合報道】標榜低卡路里的健怡飲料看似較為健康，但暗藏健康陷阱。美國耶魯大學一項研究指出，帶有甜味的低熱量飲料和食物令大腦產生錯覺，搞亂新陳代謝，隨時愈飲愈肥，甚至增加患糖尿病風險。
擾亂大腦 停止燃燒熱量
該項研究為十五人的腦部作磁力共振掃描，將他們喝低糖飲料和一般飲料時的情況作對比，監測身體在不同狀況下燃燒了多少熱量。正常情況下，大腦假設食物甜度代表所含熱量，愈甜代表熱量愈高。研究發現，當飲料和食物加入了含低卡路里的甜味劑後，甜味和熱量出現錯配，擾亂大腦運作，停止燃燒攝入的熱量。由於大腦未能意識到身體攝入多少熱量，最終導致人們吃得更多。