豐富早餐 有助減磅

降血脂增葡萄糖耐量

美國加州一間大學就五萬名三十歲或以上男士的飲食習慣，進行七年記錄和分析。結果發現，一日三餐中，習慣早餐吃得最豐富的人，比沒有吃早餐、延至晚餐大吃大喝的人，兩者攝取卡路里雖然相若，但前者的體重指數較低、體重亦較輕。

以西方男士平均體重約八十三公斤計算，早餐吃得豐富者，在沒有額外運動量和節食情況下，體重比其他人輕約三公斤。

研究指出，吃豐富早餐後，能減低吃甜點和油膩食物的食欲，並有降低血脂、提升人體對胰島素感敏度和葡萄糖耐量等好處，促進減重效果。因此，再次提醒大眾吃早餐的重要性。