本周六是香港回歸二十周年，港府將舉辦一連串活動，而已舉辦過的一項就是特首、各司局級官員到全港十八區家訪，老朽早前亦在螢光幕睇到幾個溫馨鏡頭：高官笑口噬噬，把ＣＹ種的有機菜送給公公婆婆，可謂「千里送蔬果，物輕情義重」。政務司司長張建宗說，不擔心官員「畀人圍」，因為他們不是在街上「做騷」，而是到訪住戶家中。
說起「做騷」，倒觸動老朽的神經。當今做大官的，落區家訪好似好大陣仗咁，唔係「做騷」，予人的感覺卻更勝「做騷」。若然做高官的，尤其專責扶貧或關顧老人、Ｎ冇人士等機構的官員，能常落區了解民情，或會遇上一些身心交困的長者，像之前無力照顧七十六歲中風妻而將其勒斃的八十歲老翁，有關官員及時伸出援手，或可化解一場悲劇。
其實，在香港做高官，點計都係幸福滿瀉，普通一個副局長、常任秘書長，薪酬都高過美國總統，人哋就真係日理萬機，你哋坐公家車落吓區做家訪就好似皇恩浩蕩咁。做官的，要不離地，要為人民服務，自然應該多面向群眾，「從群眾中來，到群眾中去」，共產黨也是靠這一套打天下。
古代做官，比起現代確實太辛苦了，像晚清禁鴉片煙的林則徐，他曾被貶至新疆邊塞，在其記述中有云：沿路皆山澗之水彎環流轉，處處涉過，俗稱「七十二道腳不乾」。總之，又風又雨又雪，沿途山坡無居民，無可避雨雪之處。而林則徐謫居期間，曾奉命在當地興辦水利，墾闢屯田，收效奇偉。正當獲赦並赴署廣西巡撫，他從福州行，道次潮州，疾突發，卒於潮州普寧行館。
這位「苟利國家生死以 ，豈因禍福避趨之」的晚清名臣，他所經歷的才是真正的「熱廚房」，香港的高官，真是身在福中不知福。特區廚房有幾熱呀？依老朽目測，那頂多是「無火煮食」，還有冷氣呢！