團體盼中秋續辦熟食墟市
【本報訊】復活節假期在深水埗天光墟舉行全港首個合法有限度明火煮食墟市，人頭湧湧，部分熟食更一早售罄，主辦者之一關注綜援低收入聯盟組織幹事李大成總結活動指，今次政府允許明火翻熱食物，已是行前一小步，但市民對墟市需求大，一日已賣完預製的狗仔粉，但因政策所限，檔主第二日不能現場煮熟食物，無法增加供應。他期望中秋再辦墟市，希望政府放寬限制，容許檔主現場直接將低風險食品如雞蛋仔等煮熟，增加食物款式，供市民選擇。
李大成在電台節目表示，農曆新年墟市電力煮食有操作困難，聯盟曾問政府為何盆菜宴可明火煮食，但墟市檔主不可，結果獲允許熟食檔明火煮食，但食物發牌附帶十多條限制，如食物要先在持牌食物製造工場製作，再送到現場翻熱，因十多檔熟食檔共用雪櫃和食物儲存空間，因此食物賣完不能再即時添加製作。他指政府雖行前一小步，但希望再了解市民的需要及實際操作情況，給予彈性和酌情處理。
促政府放寛場地限制
他指，明白生熟食物交叉感染的風險，食環署已教導檔主加冰儲存食物，由於熟食物儲存不當亦有感染風險，故希望當局考慮允許即場製作食物，而不是一刀切限制。他指熟食檔污水及油會倒進有牌食肆的化油池，前晚聯絡警方、食環署及消防處，均未有接獲投訴。他與檔主及富經驗的小販總結今次墟市表現後，稍後約見政府反映意見。
另一主辦者深水埗見光墟關注組成員李國權說，未來會在深水埗公共空間如閒置用地及閒置校舍設立墟市，民間營運墟市已見成熟，希望政府在場地、申請限制等配合，讓基層市民可在社區謀生，多一個選擇。