巴西腐肉風波愈鬧愈大，多間知名連鎖食肆均疑似中招而停售巴西食材，例如某快餐店的焗豬扒飯幾乎是市民必食之選，如今才知道吃進肚裏的可能是致癌腐肉，想想也會令人作嘔。事實證明，黑心食品並非內地專利，世界各地都有不法奸商，本港食安警鐘長鳴，當局疏忽監管難辭其咎。
儘管食安中心已禁止巴西生產的肉類及禽肉進口，但未有下令回收或停售市面存貨，昨日仍可見到有店舖出售巴西凍肉。食衞局局長高永文甚至大言不慚聲稱，目前掌握的資料有限，至今沒有相關肉類品種、批次等資料，加上巴西佔本港進口肉類市場份額大，不能斷然全部回收，可謂不負責任。沒錯，今次事件由巴西當局引爆，受影響的地方不止香港，港府未能及早預知不足為奇，但奇就奇在當局不能掌握入口批次等基本資料，無異於告訴市民，香港形同無掩雞籠，甚麼劣食毒食都能如入無人之境。事實上，年前爆發的黑心豬油風波已是經典例子，當局經傳媒踢爆才驚悉香港是生產地，暴露港府對源頭追蹤和源頭管理有極大缺陷，當時食衞局信誓旦旦會修補漏洞，但同類事故依然不斷上演，市民健康根本沒有保障。
每有食安事故發生，當局都是後知後覺，倒不如將監管責任外判給傳媒，效果肯定比官僚好得多。