探射燈：吃變壞食材恐休克 抵抗力差人士更危
食店胡亂放置的食材，容易受細菌感染，食客隨時病從口入。香港醫學會會長蔡堅指出，海鮮等容易變壞的食材，被擺放在後巷及地上，容易受到蒼蠅及老鼠等身上的細菌感染。食客進食後，隨時會引致食物中毒及腸胃疾病，嚴重更會休克。他提醒抵抗力較差的人士，如長者、孕婦及小孩，更應該留神。
索償非易事 向食環投訴助舉證
國際專業保險諮詢協會會長羅少雄指出，食客進食不潔食物後感不適，要向食店提出索償，並非易事，因為食客要證明該食店有人為疏忽，所以，食客應向食環署投訴，方能較易舉證。不過，食客或曾於其他地方停留或進食，難以證明涉事食店的食物，直接令他身體不適。但他提醒食店於非食物安全的地方煮食、烹飪及擺放食材，食店隨時不獲保險賠償，要自行承擔後果。