探射燈：頭髮豉油 明膠香腸 毒食品牟暴利揭之不盡
內地黑心食品揭之不盡，不法商人為了賺取厚利，往往違法使用工業用料或低品質物料進行加工，懶理市民健康。一○年，河北省新樂市被揭有不法商人以頭髮和動物毛髮提煉出氨基酸，再生產黑心豉油。一四年四月，雲南有工場負責人為了令米線賣相和口感更好，濫用多款添加劑，長期食用可致癌；去年七月，遼寧一周內有七個黑心食品工場被搗破，當局共查獲六千多公斤有毒食品，包括混入有害工業明膠的香腸和涼皮。
專家倡各食物業界自行監督
「太多部門有權查食品安全問題，部門之間你推我讓，大多數都不負責任。」中國問題專家胡星斗指，內地食品安全問題愈揭愈多，要解決問題，並不是一兩個部門可做得到的事，「在系統上要改革，做到全方位監督。」胡建議，內地政府部門可牽頭各個食物業界各自成立協會，再由協會監督行內生產過程，「比如稻米協會負責監督米商生產過程中，所使用的農藥、泥土和養料等，每一樣都要追查到過程，用了甚麼才可。」