屠房抽驗內地豬樣本少 議員促增比例
【本報訊】去年八月有四十隻「哮喘豬」流入市面，揭露負責把關的漁農自然護理署及食物環境衞生署監管不足。有關部門事後加強抽檢程序，要求每批運抵屠房的豬隻要確保尿液樣本通過藥物殘餘檢測後，才可屠宰。不過，事發至今相隔近五個月，「哮喘豬」事件調查仍未完畢，有立法會議員促政府盡快公布調查結果。
本地豬逢十抽一
立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨視察上水屠房運作，立法會議員何俊賢表示，屠房衞生及運作流程整體令人滿意。他指上水屠宰房每日屠宰四千豬隻，當中高達九成四屬內地豬，其餘是本地豬，惟本地豬尿液樣本逢十抽一，但內地豬以農場為單位，每個農場僅抽驗兩個豬樣本，他認為內地豬樣本數目需要增加，以提升安全度。上水屠房昨向議員示範抽檢流程，豬隻由貨車運到屠房前，工作人員會用特定索帶紮實車尾閘門，確實豬隻運送途中沒有被調包。當豬隻運到屠房，先作尿液抽驗，被抽驗的豬隻身上會噴上紅漆以作識別，方便追蹤及覆檢，尿液測試約三至四小時有化驗結果。期間豬隻容許進行拍賣，但未有化驗結果前不得屠宰，確保沒不合格豬隻流出市面。