探射燈：工廈食堂撈過界 到會 開P
工廈食堂「踩過界」，涉違規經營外送聖誕到會。聖誕及新年臨近，又是聯歡「開Party」日子，惟本報記者巡查多區共二十間工廈或工商廈食堂，發現逾八成涉違反工廠食堂牌照只可向同幢大廈僱員提供食物的規定，擅自經營外送聖誕到會及外賣。不少食堂向顧客大派聖誕到會單張，也有指可提供跨區到會服務；最離譜的是，有食堂甚至指可包場玩通宵。有食堂職員坦言，今年接熟客生意已經忙個不停。有立法會議員批評，食環署執法不力，令愈來愈多工廈食堂懶理牌照要求，對其他守法食肆不公平。
「今年聖誕做舊年嘅客，都已經差唔多爆晒。」觀塘一幢工廈食堂的老闆，向佯裝食客的記者，提供去年聖誕到會的宣傳單張，他指今年因成本及通脹等因素，不能如去年般提供折扣優惠。該單張列出的十五人聖誕套餐，除小食拼盤及三文治外，還有芝士焗青口等，價錢約一千二百元。
每逢聖誕及新年前後日子，都是到會生意的高峰期，愈來愈多工廈食堂也趁機分一杯羹。記者日前巡視多個工廠區共二十間工廈及工商廈食堂，發現逾八成提供聖誕到會及外賣服務，亦容許「街客」堂食。一名工廈食堂職員坦言，該食堂一向招待街客，又送外賣，否則生意難以經營。
一盒都送 公司教會幫襯
在九龍灣，一幢工商業大廈的食堂職員，向記者派發聖誕到會餐單，並大讚食物價格便宜，「公司同教會都會訂，外賣都送，一至兩盒都送。」該張餐單指三十串沙嗲雞及豬串燒，價錢約一百四十元，每串平均少於五元，較市面平均一串八元便宜。當記者問及可否租場作聖誕派對時，對方指可包場，惟因該食堂位於工商業大廈，不可玩通宵。
不過，同區另一幢工廈食堂老闆則表示可以包場玩通宵，「包場通宵可以，但價錢會較貴，以二十幾位嚟計，每人平均二至三百蚊左右。」另外，該老闆又指價錢會按食物分量有所不同，如到會數量及分量多，可跨區外送。
記者以學生身份致電另外兩間工廈食堂訂購外賣到會，並於附近大廈門口交收。兩名外賣職員分別拿着用錫紙盤及塑膠盒盛載的到會食物，到指定地點交收。一名職員被問及是否經常送外賣以及到會時，她指不時會送午餐及到會。
牌照僅准接待大廈僱員
隨後，記者表明身份致電該三間工廈食堂查詢，食堂職員均同樣表示，沒有提供外送到會服務，其中一間更指無提供包場服務。
食環署發言人指出，上述處所領有署方簽發的工廠食堂牌照，署方派員巡查有關食堂，沒發現有關違例情況。在今年一至十月，署方就持牌工廠食堂違例經營食肆，共提出二十五宗檢控。根據工廠食堂牌照條件規定，工廠食堂只可接待受僱於所在工廠大廈工作的工廠僱員，亦只可提供食物外賣服務予受僱於所在的工廠大廈僱員，帶離處所食用。
工廠式微 疑冒險保生計
立法會議員陳恒鑌直斥食環署打擊不力，令工廈食堂違規做到會的情況，愈來愈普遍。但他指工廠逐漸式微，工人數量減少，工廈食堂只做工廈客，難以經營，認為政府可修訂相關條例。
圖/文：專案組