兒童飲全脂奶體重較標準
【本報綜合報道】不少人以為低脂奶較健康，但加拿大一項長達六年的研究發現，一歲至六歲飲全脂牛奶的幼童身體質量指數（BMI），較飲低脂或脫脂牛奶的幼童低，換言之體重較標準，血液中維他命D水平也較高。
加拿大研究發現
上述研究由聖米高醫院及多倫多兒童醫院聯合進行，收集當地九間診所超過二千七百名、二至六歲的兒童數據，發現飲全脂奶的幼童BMI，較飲1%脂肪牛奶的幼童低0.72，即常飲全脂奶的兒童體重更適中。另外，飲全脂奶的兒童出現維他命D缺乏症的風險也較低。要飲三杯1%脂肪牛奶所攝取的維他命D，才相等於飲一杯全脂奶。
研究員推斷，飲低脂奶的兒童較易感飢餓，所以攝取高卡路里零食的機會較多。研究發表於《美國臨床營養學》期刊。