打破謬誤 逾最佳食用日仍可食用
不少市民購買食品時會參考「最佳食用日期」標籤，若「過期」或將「過期」便不會購買，甚至會丟棄。而本港每日拋棄的各類食物達三千六百噸，四名「九十後」青年有感不少食物被浪費，特別創辦社企經營標籤日期臨近或剛過的食物，希望低價食品可讓有需要人士受惠。然而，社企營運半年，仍處虧蝕狀態，更有人批評經營者「無良心」、售賣過期食物，四名港青不言棄，反希望進一步推廣「惜食」概念。
包裝食物上有不同的食用標籤，「此日期前食用」（Use by）指食物過了該日期，食用有損健康，如奶類製品及凍肉等；「最佳食用日期」（Best before）則指該日期前，食物有最好質素，但過了該日期並非不可食用。大學生韓駿謙、洪詩瑩、蘇漢熏及陳凌旭一年多前參觀非牟利食堂，發現每日被扔棄的食物約三千六百噸，其中大多數均可食用，只是過了「最佳食用日期」，結果幾人「膽粗粗」成立社企「GreenPrice」，並獲社創基金資助，推廣「珍惜食物」概念。
韓駿謙介紹，他們會向供應商低價購入已過最佳食用日期或即將過期的食物，在網上「綠惜超市」轉售，售價為原價三至六折。為了確保食物可食用，食物送到貨倉時，他們會先試食，貨物出售時會再試一次。
曾遭客指罵賣「過期」食品 半年未止蝕
經營之外，他們亦會趁周末市集及到大學推廣「最佳食用日期」惜食新概念，韓坦言，曾遭遇不少挑戰，有人在網上攻擊他們賣「過期」食品圖利，在市集亦曾遭顧客指罵。但他強調，客人食用後若感不滿，可退貨或換成禮券選購其他食物。據介紹，薯片及芝士餅乾在標籤日後一個月內售出，便會「唔脆」，其他罐頭及有機食品則可存放較長時間。而「GreenPrice」現時往來的供應商約有四、五十間，初時只賣有機食品，現已擴至罐頭、薯片等「熱門貨」，顧客多為年輕人。
開業半年，社企仍處虧蝕，經營者們要額外補習，以幫補個人生活費，但他們對社企前景仍具信心，又獲父母支持，家人亦由以往不認同相關概念，至現時齊食「過期」食品。下月四日中午至下午六時，他們又會在九龍灣零碳天地擺檔。
記者劉俊鈺