敢於追夢 80後傳揚茶藝
【記者馮穎瑜報道】行行出狀元，茶出新天地！八十後梁藝桐自小因哮喘與茶為鄰，六年前有感內地生意逐漸走下坡，毅然卸下內地港商身份回港，換上一身素服投身冷門的茶藝行業，並甘願自降身價，由老闆變為侍應從低做起，終憑着「沒回頭路」的決心，花約四年考獲國家茶藝師評審員及國家高級評茶員等專業資格，創立自家品牌舉辦品茶會和評茶會傳承茶藝，盼將茶藝文化在港發揚光大。
花近四年成專業茶藝師
三十四歲藝桐大學畢業後北上創業擁有自家生意，亦逐漸開始用公餘時間學習茶藝。不過藝桐及後覺得內地貿易生意前景暗淡，六年前決定回港轉投茶行業。為了累積經驗，她不惜由老闆「降呢」到茶室當侍應，月薪更由四萬元勁跌至一萬元，但她本着「有錢收，又學到嘢，冇回頭路」的樂觀態度，又到不同茶室試嘗逾百種茶葉及實踐茶藝，同時遠赴台灣及日本等地的茶山進修，終用近四年獲國家認證為專業茶藝師及評茶員。
為了讓更多市民認識茶藝文化，藝桐三年前創立工作坊「品然茶事」，舉辦茶藝課程及講座等活動。有興趣一嘗做茶藝師的市民，可在網上報名參加下周六（24日）在香港浸會大學持續教育學院舉行，由藝桐主持的茶藝體驗講座。