可分解環保外賣盒攻港市場

貴三倍 九個月可分解

以蔗渣和竹製的環保外賣盒在四川生產，只需九個月可完全分解，不如發泡膠般要「分解一萬年」，放進微波爐加熱亦不會釋出有害物質，令食客「食得更安心」。三十四歲的韓瑞源稱，本地餐廳東主在面對零售價一元三角環保外賣盒，和價值三角的發泡膠盒時，通常會價錢為先，少見有人「慧眼識環保」，大餐廳管理層都對他說過不到老闆一關。

美食車餃子店東表支持

他的五十多個餐廳和小店客户中，最大訂單來自有十五間分店的高級西餅店，每月訂貨約六十箱共二萬七千個飯盒，遠少於訂製數百箱的外國客户。本地市場難維持收支平衡，但他仍堅持開拓本地客源，每月以低價供應三千個環保飯盒給深水埗明哥的社企。無他，因他不甘本港的環保意識遠落後於外國。

韓瑞源的環保之火，感染了剛以獨門五色餃投得政府美食車合約的餃子店負責人廖震豪。四十二歲的豪哥是四個孩子的爸爸，訂製環保外賣盒也是怕孩子被劣質發泡膠盒燙傷，擔心影響健康，對客人將心比心。豪哥現向韓瑞源的Purearth每月訂購一千五百個至二千個環保外賣盒，坦言成本會轉嫁給消費者，但至少貨真價實，不像某些食肆要顧客多付一、兩元買只值數毫子的發泡膠盒，有賺就「自己袋落袋」。預計十月美食車啟用時會用環保外賣盒。