【本報綜合報道】想增強大腦記憶力,中國人用豬腦煲湯,取其「以形補形」之意。美國最新研究發現,藍莓除可預防心臟病外,更可預防大腦衰退,提升「腦力」,避免年紀輕輕無記性。
美國辛辛那提大學招募數十名、逾六十八歲並患輕度認知障礙症人士參加實驗。其中一組人每日獲派發一份藍莓粉,分量等於一個茶杯分量的藍莓,另一組為對照組,之後安排所有人接受腦部掃描檢查。實驗結果發現,服藍莓粉一組的認知功能有顯著改善,大腦活動顯得更活躍。
研究員分析,藍莓含豐富抗氧化物,有助改善大腦認知功能和記憶力,亦可降低患心臟病及細胞受損的風險。要「補」腦,不妨多吃藍莓,未雨綢繆。