中年發福 非男士之福
女士視減肥為終身事業，但男士普遍以為「人到中年，發福自然」。香港中文大學營養研究中心經理兼首席營養師史曼媚提醒男士們，中年發福未必是福氣，肥胖可增加罹患心血管疾病風險。作為一家之主，為了妻兒應更注意健康，不能輕視肥胖問題，她建議男士們趁父親節，為家庭幸福着想，踏出減肥第一步。
隨年齡增長，新陳代謝開始減慢，身體燃燒能量的速度減慢。但史曼媚表示，近年港男工作加班及應酬頻繁，作息顛倒，飲食又不定時，運動量減少，「壯年發福」趨增，三十歲已有大肚腩。
住家男「唔浪費」易出事
家庭生活美滿的「住家男」是否更容易出現「發福」危機？史曼媚留意不少住家男本着「唔好浪費」心態，連太太、子女吃剩的食物也一併消化，並無控制熱量攝取，容易出事。她提醒男士們，肥胖會增加罹患高血壓、糖尿病、中風等疾病風險，嚴重影響健康。
三十七歲的楊先生從小被稱為「肥仔」，除了婚前曾節食一個月外，從未想過減肥。他因工作需要而經常應酬，「同客食飯無得食剩嘢，惟有由頭食到尾；午餐多數叫碟頭飯，貪可以一手睇手機，一手用匙羹食飯；平日又會食埋太太食剩嗰份」。他一五年參加中大營養研究中心體重管理計劃，當時體重約一百零八公斤，「聽到時都嚇咗一跳」。
拉上補下要識分輕重
史曼媚指出，楊先生的個案反映男士肥胖通病，一般成年男士每日所需熱量為二千至二千二百卡路里，「佢哋以為飽到上心口先叫飽」，不懂得控制食量。想吃得健康又有何方法？她教路減肥要懂得「拉上補下」，例如午餐攝取多了熱量，晚餐便要節制。若知道晚上要應酬，午餐最好輕量及清淡，例如沙律加三文治，或一碗粉麵。愈餓愈食得多，飲宴前要吃小量食物「填肚」，切忌「留肚」。楊先生經過一年體重管理後，學會外出飲食技巧，加上每日至少步行十五分鐘，體重成功減至八十二公斤，脂肪比例更由三成五跌至兩成二。
記者曾愷欣