美荷樓冰室 玩味「老香港」

豆腐漢堡 價錢大眾化

新冰室以懷舊喚起集體回憶，以「快樂」感染中外客人。明星閃卡、懷舊廣告、「畫鬼腳」、小巴往日用以標價的花碼，均成為冰室裝修的元素，客人更可試玩懷舊玩具，在牆上指點「天下太平」、「井字過三關」。YHA美荷樓總經理范達廉解釋，遊戲貫徹青年旅舍的概念，鼓勵本地客人及遊客交流，亦有助推廣本土文化。他們更邀請本地畫家塗鴉粉飾牆身，以粉筆黑板等不同主題作畫。餐廳特別推出豆腐漢堡、乾果杏仁茶等融合菜式，價錢趨向大眾化。

冰室及士多以「四十一」命名，源於美荷樓原屬石硤尾邨第四十一座，范達廉希望呼應歷史，認為動用六位數字裝潢有價值，但因策略賣點有異，不打算將此概念延伸至YHA轄下其他青年旅舍。

活化後開張兩年多的美荷樓，入住率不俗，例如上月便達到八成，其中六成半客源來自海外，似乎未受旅遊業寒冬影響。美荷樓本周末的開放日，將提供工作坊讓年輕人體驗「穿膠花」的苦與樂，介紹美荷樓歷史的生活館亦會額外增加導賞團，讓參觀者體驗六十年代的公屋生活，入場人士更可免費獲得竹蜻蜓、吹泡泡膠等懷舊玩具。