清明掃墓 紙紮熱銷 燒臘冷清

每年一度清明節來臨,孝子賢孫紛趁今日及明日假期拜祭及掃墓,上環皇后大道西「紙紮街」一帶昨日人流不絕,不少市民到來為先人準備紙紮祭品及金銀元寶,冀他們在陰間過好生活。受到經濟逆風影響,今年清明市道表現分歧,有紙紮舖生意做到無停手,銷售額逆市升一成二。但有燒臘店就大嘆市道差,拜山燒肉及油雞的銷情銳減三成,更有拜山客買半隻雞祭祀。有紙紮舖今年呼應環保,推出富創意的紙紮素菜應市,吸引不少市民為先人「轉吓口味」。

上環俊城行職員忙到無停手,不斷有客人在舖頭挑選祭品和付錢。負責人杜千送表示,每年都有人過身,紙紮品需求不斷上升,今年生意升約一成二。他又指每年都會緊貼潮流推出新產品,「陽(間)人用到嘅都想陰(間)人可以用,有啲人覺得燒嚟燒去都係嗰啲,想有啲變化。」

燒肉油雞訂購減三成

上環街市燒臘檔負責人胡先生則嘆今年市道差,年初起街市人流大跌,加上時下年輕人較少拜山,向他訂購燒肉或油雞的客人比去年大減三成,即使燒肉來貨價升一成,他都不敢加價,仍然維持八十元一斤,而不少客更打算「人窮求其買件骨拜吓神就算。」他又指出,客人以往拜山會買全隻雞,但今年較多人只買半隻。

上環天就行每年都設計新產品迎合市民拜祭先人需要,今年新增健康素菜、地道鮑魚炒飯、上海水餃雲吞麵等,每件祭品廿三至廿八元。採購部經理伍淑芳表示,孝子賢孫以往多買魚翅、鮑魚等名貴菜式,但「先人有時都要食吓粗茶淡飯」,素菜今年較熱門,已售出約八百盒。她形容紙紮店像「百貨公司」,滿足不同先人生前的愛好,亦有客人特意訂購高爾夫球套裝及單車,價錢由二百到一千元不等。

不敢加價 盼薄利多銷

她續指,雖然內地廠房人工調升,但人民幣匯率下跌,令來貨價與去年差距不大而沒有調整售價,希望薄利多銷。她亦觀察到年輕人買祭品較豪爽,因一年只是一兩次祭祖,會準備多燒金銀衣紙及日用品等給先人,祈求心安理得。

第一手消息請下載on.cc東網iPhone/iPad/Android/Windows Phone Apps