探射燈：保溫杯懶洗淨養菌勁過廁板

天氣驟暖驟冷，不少市民也愛隨身帶備保溫杯載熱水飲用，保溫杯更是OL必備的辦公室「拍檔」，惟若清潔不周，隨時成為「細菌培植箱」。本報記者日前隨機抽取五名市民的保溫杯，交予大學生物系研究團隊進行檢測，竟發現有保溫杯樣本的含菌量高達每毫升五十萬個細菌菌落（CFU），較廁所板含菌量高逾一倍。有生物學者表示，保溫杯內溫暖潮濕，有利細菌培植及分泌毒素，故此沒有徹底清潔下，隨時較隨身水樽的含菌量更多。

保溫杯若沒有徹底清潔，容易孳生細菌。

不同人有不同的保溫杯使用及清洗習慣，本報記者日前隨機邀請五個有使用保溫杯習慣的市民參與測試，並將他們的保溫杯交予香港浸會大學生物系研究團隊進行化驗。研究員先以實驗用棉花棒掃抹保溫杯樣本的杯口及杯蓋內壁位置，然後放入試管內，以碟片種菌，再放入溫箱培植以計算樣本的含菌量。

使用兩個月菌量已爆錶

化驗結果顯示，五個保溫杯樣本中，取自辦公室OL Kavin的保溫杯（樣本五）結果最為驚人，每毫升含菌落總數為五十萬個，相比過往曾調查廁所板含菌量達二十萬個細菌菌落超過一倍。Kavin坦言，其保溫杯只使用兩個月，且平時只會載水飲用，謝絕其他飲料，日常只以滾水沖洗，未有徹底清潔。她懷疑因此才令保溫杯的含菌量「爆錶」，更指日後會勤加清洗。

鄭志文表示，食具上的含菌量愈多，身體便愈有可能受影響。

保溫杯細菌測試過程<BR>1.記者收集五個保溫杯樣本，交由浸會大學生物系研究團隊檢測細菌菌落。

保溫杯細菌測試過程
1.記者收集五個保溫杯樣本，交由浸會大學生物系研究團隊檢測細菌菌落。

2.樣本逐一放入試管內，以碟片種菌及放入溫箱培植。

溫暖潮濕「最佳生長環境」

其餘四個樣本的每毫升含菌落總數，則介乎二十一至三十一萬個不等，其中以從事文職工作的Stephen的保溫杯（樣本四）使用最長時間，由○九年一直使用至今，他對於保溫杯被驗出有二十六萬個菌落結果，感到十分驚訝，「估唔到平時主要飲水，只係間唔中飲吓茶，都會咁誇張。」至於家庭主婦陳太（樣本三）及西貢區區議員莊元苳（樣本二），得知他們的保溫杯分別被驗出三十一萬及三十萬個菌落的結果後，均表示會第一時間徹底消毒保溫杯。

3.培植後計算出每個樣本的細菌菌落總數。

保溫杯細菌測試結果

Stephen的保溫杯（樣本四）使用最長時間，由○九年一直使用至今。

「保溫杯冇陽光又溫暖潮濕，係細菌最佳生長環境！」負責檢驗的香港浸會大學生物系研究助理梁浩文博士解釋，檢驗結果顯示，相對於保溫杯的新舊，使用及清洗習慣更與含菌量有密切關連；保溫杯能提供細菌最佳的生長條件，包括水、空氣、溫度及食物，加上一般飲用及沖淨杯身的熱水只有大約攝氏七、八十度，當水溫下降至接近人體體溫，反更有利細菌生長，故含菌量遠比隨身水樽的五千至三萬個菌落總數多。