飲咖啡或減患肝硬化

研究涉及多達四十三萬人，其中一千九百九十人患有肝硬化。研究人員發現每日飲兩杯咖啡，患肝硬化風險顯著減低；而飲咖啡數量愈多，風險愈低。每日飲一杯咖啡可將肝硬化風險降百分之廿二；每日兩杯，該風險減百分之四十三；若每日飲三杯，該風險降低百分之五十七；若每日飲用量增至四杯，該風險更降低百分之六十五。

忌大量飲用免脂肪積聚

研究人員指出，咖啡對肝臟健康的好處尚未清晰，而咖啡含多種複雜的化合物，未知會否保護肝臟，但不主張透過大量飲咖啡來促進健康。

根據二○一三年的一項研究，每日飲咖啡五杯或以上，腹部會積聚大量脂肪。即使中度飲用咖啡，也有機會增加患心臟病或糖尿病的風險。