探射燈：經濟堪憂 食肆新春唔敢休
過往農曆新年期間食店例必「十室九關」，但今年不少卻是繼續營業，全年無休！在經濟不景氣下，不少食肆在大年初一至初三如常營業，甚至不另加收費；多區街道與平日一樣，有西餐廳、點心店、車仔麵及小食店均照常「開舖」且無加價，更以優惠價吸客；連百貨公司亦提早一日啟市。飲食業界直指，不少食肆尤其是新派食肆，今年都因經濟轉差而在農曆新年期間營業，彌補舖租及薪金等開支。有學者坦言，此現象正反映經濟走下坡。
「過年冇舖頭開先代表繁榮，今年開咗咁多間，都知經濟轉差咗。」於大埔廣福道開設西餐廳的Carol坦言，今年經濟不景氣，農曆新年亦要照常營業，未敢跟隨過年「收爐」傳統，甚至沒有增加服務費或為新年而設的特備餐單。除公眾假期外，其餐廳更於大年初四起恢復午餐買二送一優惠，「今年啲客食嘢都審慎咗，以前晚餐消費額有二百至三百蚊，依家只肯畀百幾蚊。」
小食店年中無休不加價
記者於大年初一至年初三期間巡視大埔多條街道，發現今年新正頭照常營業的食肆，比去年多約三成，部分食肆更在店外張貼「新春不加價」的告示。在一個隱蔽街角開設的小食店亦一如以往年中無休，店主陳先生指新春期間仍「朝十晚七」照常營業，並指過去十多年雞蛋仔及格仔餅等小食都沒有加價，「今年經濟環境唔同咗，我又搬咗新舖，更加唔會加價！」他冀業主不要加租，並維持每份雞蛋仔八元的售價。
「人棄我取」 新店冀吸客
上水亦有約四成食肆開業，部分設有加一服務費，或輕微提高食品收費，如套餐加四元，每串魚蛋加一元等。至於食店林立的荃灣荃興徑，大年初三已有超過七成食肆開店，大部分都未有加價，專程到來「搵食」的吳小姐指，過往新年期間食店都會加價，今年可能受經濟轉差影響，即使加價幅度也不高，「最多加一兩蚊，我接受到（口者）。」
「人棄我取嘛，我哋新開想做多啲生意！」在深水埗開設港式車仔麵店的陳小姐，在新春期間亦忙個不停，她指店舖因要吸納更多客源，亦擔心區內獨居長者新年期間「搵食難」，「如果加價啲人反而唔嚟食，我哋維持原價等街坊有嘢食。」另外，觀塘亦有點心店在農曆新年期間照常營業，而不另加收費。
市面上不少連鎖酒樓或快餐店，同樣新春無休，絕大部分未有加價。飲食業職工總會主席郭宏興指，以他了解，不少食肆於農曆新年期間照常營業，數目較往年多，特別是新派食肆。他解釋，經濟轉差是其中一個因素，加上部分接手食肆的第二代忌諱較少，「未必會再依循上一代農曆新年休息嘅習慣」。他坦言，雖然員工在新年期間工作無「雙工」，但可收取客人利是，變相「搵多少少」。
學者：人流少 消費意欲低
郭指，食肆之間競爭激烈，今年經濟環境轉差，東主考慮到停止營業仍要支付租金及人工等營運開支，故選擇照常營業，「依家過年啲人工都唔使雙計，咁樣開舖都好正常，賺得幾多得幾多！」
香港浸會大學經濟系副教授巫伯雄指，今年股市反覆，加上樓價下滑，令市民對前景抱審慎態度，而食肆租金貴，固定成本高，部分東主延長營業時間去爭取更多生意額。食店即使新春期間不加價營業，亦未見人流暢旺，反映市民消費意欲減低，經濟正走下坡。
文：林建平
圖：吳康琦、關萬亨