嚴寒生意肉檔增30% 菜販跌20%

【本報訊】面對嚴寒，不少市民選擇打邊爐取暖，帶旺火鍋配料店生意，其中鮮肉檔東主說過去一周，市民選購肥牛和羊肉等火鍋配料大增，生意額急增兩、三成，故已多訂五成貨應市。不過，菜販則叫苦連天，指嚴寒影響蔬菜收成，供應量短缺，來貨價急升令銷量大跌兩成。

昨日在灣仔街市，大批市民一早到來選購火鍋配料，但菜檔未見受惠。一名姓陳女菜販稱，因內地天氣太凍，有礙蔬菜生長，影響供貨，來貨價普遍上升十元，茼蒿及波菜更缺貨，令生意大受影響；「就算（來貨價）加多十蚊，（零售價）都係起四蚊。」

另一菜販周太亦稱，寒流影響生意，每斤菜心苗售二十二元，較平日貴十元；「市民都就住個荷包，平時買開一斤，依家買半斤」，亦有市民轉購較便宜的芽菜和南瓜。

本地種植蔬菜方面，打鼓嶺李屋村的姓曾菜農表示，慶幸所種的是冬天適種蔬菜，低溫不致壞死，惟對生長略有影響，預計推遲收成時間。

另外，吃蛇羹是市民禦寒及進補的熱門之選，銅鑼灣一間蛇羹店昨在午市時座無虛席，門外有逾十人輪候。負責人稱，近年飲食市道不理想，生意額不比往昔，但過去一周受惠寒潮襲港，生意額回升至三年前水平，料昨單日可售一千三百碗蛇羹。不過他相信這勢頭難以持續，隨着氣溫回升，生意額會回落。